Grupo de Vegetarianos da Unicamp

3º DIA DA SEMANA VEGETARIANA DA UNICAMP

2011-11-21T00:07:00.008-02:00

O terceiro e último dia da Semana se iniciou com uma palestra-conversa da Juliana, nutricionista e integrante do coletivo Bando Bonnot. Juliana nos falou sobre a dieta vegana: os benefícios do veganismo ao corpo, os nutrientes aos quais temos que ter atenção, como os nutrientes se combinam para uma melhor absorção pelo corpo e as variedades interessantes no prato. Em forma de bate-papo, após a exposição, conversamos um pouco sobre a diversidade de temperos culinários, as receitas veganas, os substitutos para açúcar, entre outras coisas bacanas... Algumas pessoas mencionaram que o veganismo mudou, além do próprio corpo, a suas formas de ver o mundo.

Na hora do almoço, no espaço do CACH, tivemos a tradicional e deliciosa feijoada vegetariana, feita pelo nosso Restaurante Universitário (Bandejão), reunindo alunos e funcionários da Unicamp, além de pessoas da comunidade.

Na parte da tarde, tivemos a oficina de culinária com o grupo Las Vegans: a demonstração contou com uma sopa fria (gaspacho) de legumes bem refrescante, uma receita de abóbora moranga recheada com creme de palmito e, de sobremesa, um manjar de coco com ameixa. Veja as fotos a baixo!!

E pela noite, para encerrar o evento, o coletivo anarquista Bando Bonnot, nos falou sobre o elo entre veganismo e o modo de vida libertário: a prática do veganismo é percebida como uma conseqüência do princípio anarquista que pressupõe o relacionamento igualitário e solidário entre todos. No caso, a relação solidária entre humanos se extende para outras espécies: os animais, seres imensamente explorados pela indústria (alimentícia, de cosmético, de vestuário, entre muitas outras) podem, aqui e agora, ser de fato respeitados através de uma prática de vida que procura boicotar a indústria não comprando seus produtos e guiando-se pelo princípio "faça-você-mesmo". Preferir fazer a própria comida, comprar o mínimo possível, produzir os próprios livros (fanzines), se apropriar da internet (uma rede de conhecimento altamente livre), plantar no quintal de casa, ocupar locais abandonados, praticar o constante auto-questionamento, tudo isso conforma uma vida que busca se livrar das dependências de mercados e dos ambientes competitivos ao redor da cultura de consumo. Assim, forma-se uma rede alternativa de trocas ao redor do mundo pelos atores da contra-cultura punk. Como disseram os integrantes, o combate cotidiano é contra o racismo, a homofobia, o patriarcalismo, o especismo, ou seja, tudo o que torna as pessoas, no fundo, mais distantes umas das outras.

Manjar de Coco:

Gaspacho Rápido:

Moranga assada, recheada com creme de

palmito e coco:

Moranga assada, saindo do forno!

Receitas da Oficina - Sugestões práticas e baratas para um Natal Vegetariano:

Entrada: Gaspacho Rápido

6 tomates maduros, sem pele ou

sementes

1 pepino japonês, sem casca

1 tira de pimentão

1/2 pimenta dedo de moça sem

sementes

2 colheres (sopa) vinagre de maçã

2 colheres (sopa) azeite extra virgem

1 cebola pequena

1 dente de alho

2 ou 3 fatias de pão de forma vegano ou

2 pães sírios

1 pitada de pimenta do reino

Sal a gosto

Para finalizar:

• 1/2 xícara (chá) pimentões

verdes e vermelhos cortados em

cubinhos

• 1 fio de azeite, para finalizar

Modo de Fazer:

Retire a pele dos tomates fazendo um corte

em "x" na base de cada um e mergulhando-os em

água fervente por 1 minuto e puxando. Retire as

sementes. Reserve.

Passe cada pão por um fio de água e reserve.

Descasque e pique grosseiramente todos os

vegetais (exceto os da finalização) e o pão.

Coloque no liquidificador e bata até obter um

creme homogêneo.

Transfira para taças ou sopeira e leve à geladeira.

No momento de servir, finalize com o azeite e os

pimentões em cubos.

Prato principal: Moranga assada, com creme de

palmito e coco.

1 moranga média

1 cebola

300g (1 vidro) de palmito pupunha em

conserva, bem picado/desfiado.

1 colher (sopa) óleo

200ml (1 vidrinho) de leite de coco

100ml de água

1 colher (chá) molho de pimenta

2 colheres (sopa) coentro fresco picado

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, até

dourar. Adicione o palmito, o molho de pimenta,

o leite de coco, água e sal a gosto. Quando ferver,

adicione o coentro. Cozinhe até adquirir uma

textura de creme. Reserve.

Abra a moranga (guarde a "tampa"), retire as

sementes e cozinhe ou no vapor até fical al dente

ou em microondas por 9 minutos em potência

alta.

Recheie com o creme de palmito, recoloque a

tampa e leve ao forno quente pré aquecido até

que a casca adquira brilho e a polpa esteja bem

macia. Sirva com arroz.

Sobremesa: Manjar de Coco

400ml (2 vidrinhos) leite de coco

300ml água

4 colheres (sopa) açúcar

3 colheres (sopa) amido

1 pitada de sal

Misture todos os ingredientes em uma panela.

Mexa com um batedor até ferver e obter um

creme. Despeje em uma fôrma ou pirex próprios

para pudim e leve à geladeira até firmar.

Calda de Ameixa:

• 1/2 xícara (chá) ameixas secas

• 1/4 xícara (chá) açúcar orgânico

• 1/4 xícara (chá) água

• 1 pau de canela

• 1 colher (chá) conhaque (opcional)

Pique as ameixas para obter pedaços menores.

Leve todos os ingredientes - exceto conhaque - ao

fogo até obter uma calda rala. Desligue, adicione

o conhaque, aguarde esfriar um pouco e despeje

sobre o manjar.

Considere complementar essa ceia com também

uma bonita salada de folhas verdes/roxas/ervas,

arroz branco ou integral e alguma variedade de

frutas, frutas secas e castanhas.

VegVida / Las Vegans – Renata Octaviani Martins, Érica Mara Dantas, Thaís Saito

http://www.lasvegans.com.br/

vegvida.com.br/

2º DIA DA SEMANA VEGETARIANA

2011-11-18T14:38:00.003-02:00

2º DIA DA SEMANA VEGETARIANA DA UNICAMP

O segundo dia da Semana Vegetariana iniciou com uma palestra bem diferente das que já tivemos nos anos anteriores, proferida pelo nosso colega Gleiton, a respeito de como os conhecimentos em lingüística podem ajudar a nossa causa em prol dos animais. Através da construção do discurso, podemos expressar o que são os animais e, portanto, evidenciamos o modo como nos relacionamos com estes seres.
Gleiton, através de um texto de Clarice Linspector, intitulado "Uma galinha", nos mostrou como a escritora pode descrever o animal e a partir de alguns nomes, podemos montar um retrato da nossa sociedade: a galinha é "uma galinha de domingo", "um almoço", um ser "estúpido", "apático" e desprovido de qualquer coisa. Ainda assim, parece, certo dia, despertar um sentimento ambíguo na família que não a mata para comer, pois ela botara um ovo. Não obstante, futuramente a mesma galinha será o alimento daqueles humanos que, um dia, resolveram lhe poupar, pela interpelação da voz da menina que ao ver o ovo disse "ela pôs um ovo, ela quer nosso bem".
A descrição de Clarisse, que nega à galinha a condição de um sujeito, em certo etapa da narrativa, torna a galinha metáfora para uma condição feminina vulnerável, pois "diferentemente do galo", não é vitoriosa em uma fuga e, quando bota um ovo, é uma uma jovem parturiente "nem suave, nem arisca, nem alegre, não era nada, era uma galinha". Um ser ambíguo, ao mesmo tempo nada ou alguenzinho inferior, a galinha é uma protagonista que me lembrou a Macabéa, do livro A hora da Estrela…."

Depois tivemos a Oficina de Alimentação Viva com Tamara, onde tivemos degustação de um suco verde delicioso e em seguida, a Palestra sobre Ativismo com Marcelo Gomide, do Sea Shepherd

O 2º dia finalizou o dia com chave de ouro com a Palestra sobre vivissecção com Dra.Odete Miranda, q gentilmente nos deu o power point da Palestra para divulgar aqui.

* foto da palestra da Dra. Odete Miranda

1º DIA DA SEMANA VEGETARIANA

2011-11-18T14:32:00.003-02:00

Pra quem não pode ir, aqui vai um resumo de como está sendo feito pela Mayra Vergotti, obrigada, amiga!

1º DIA DA IV SEMANA VEGETARIANA DA UNICAMP

Abertura com Renata VegVida
Na palestra de abertura da VI Semana Vegetariana, Renata Octaviani nos falou, de modo introdutório, sobre os tipos de vegetarianismo e as diferentes motivações de adesão (a ética, a ambiental, a questão da saúde, a religiosa e a higiênica). Renata passou um pouco pela história do vegetarianismo - citou Pitágoras, mencionou o vegetarianismo indiano e budista, e a controvérsia em relação a história do conceito "vegetarian", forjado no século XIX, junto a então fundada Sociedade Vegetariana da Grã-Bretanha, a primeira no mundo (o termo "vegetarian" etimologicamente, vem do radical "veget", da palavra que também derivou "vegetal" e não do vegethus, como se costuma dizer e que significa "vigoroso").
Em seguida, Renata falou sobre nutrição, baseada em uma pirâmide alimentar mais convencional dentro do próprio vegetarianismo, mas atenta aos produtos integrais, sementes e grãos. Alertou para a importância dos produtos in natura e enfatizou o feijão como alimento rico na dieta vegetariana. Mencionou brevemente o crudivorismo e a macrobiótica como possíveis complementos ao vegetarianismo.
Esta palestra ocorreu no salão do PB, com ajuda do pessoal que organizava as atividades de greve. Agradecemos imensamente o pessoal pela disponibilidade e empréstimo de audio e projetor!

Filme Sociedade Morta
Pra quem não pode assistir, aí vai o link em 5 partes no youtube:http://www.youtube.com/watch?v=zbBcXfCn8fo
Indicação do Silvio Shina e debates no final!

Oficina de Permacultura Urbana com Semeadores
Bacana!

Na palestra da noite, que ocorreu em um auditório do mesmo prédio, o professor Omar, por sua vez, nos relatou sobre sua vivência no Haiti e em Moçambique e falou sobre os comportamentos que pôde observar entre humanos e animais nesses contextos. No caso do Haiti, os animais, ao contrário dos homens, tinham uma vida diferente durante a noite: à noite, as matilhas de cachorros caminhavam pelas ruas, em busca de comida e de sociabilidade entre eles, quando a cidade ficava esvaziada de humanos. A falta de liberdade diurna para os cães era compensada, assim, na visão de Omar, com essa liberdade noturna.

Em contexto bélico, alguns humanos achavam que os corpos dos cadáveres nas ruas (haviam mortos humanos, embrulhados e identificados pelo trabalho dos voluntários), ficavam "jogados para os animais famintos comerem". Mas, a verdade é que, ao contrário do temor de alguns sujeitos, os cachorros não apresentavam comportamentos violentos e não comiam carniça humana, diferentemente do pensamento que rondava a população, na tentativa de interpretar a magia noturna, momento em que "as coisas mudavam de lugar". é que à noite, de fato, tudo mudava: a cidade ficava sombria e tudo era diferente. Omar fez uma analogia com a nossa idéia de bicho papão ou chupa-cabras...
Naquele contexto da noite, onde "todos os gatos são pardos" , não se distinguia humanos de animais e a violência entre os homens era, assim, projetada aos cachorros.
Em Moçambique, o combate da intensa exploração dos negros pelos brancos colonizadores era transposta para outras espécies: na rebeldia, vacas brancas e gatos brancos eram mortos, justamente por seres brancos. Assim como em uma série de outros contextos humanos, a chamada "zoomorfização" (termo antropológico) também aparece. Podemos pensar, quem sabe que isso que os antropólogos chamam de zoomorfização, ou seja, a percepção de que a "animação" ou "animalidade" seja algo comum entre homens e animais, na verdade, seja uma capacidade humana de reconhecer no animal algo que temos em nós (ou vice-versa)...
Omar também citou ainda obras nas quais, em contextos e guerra, refugiados judeus eram acolhidos pela população humana tanto quanto os animais domésticos que eram abandonados em tempos de guerra. [alguém anotou o nome das obras?] Assim, a solidariedade era vivida tanto entre humanos quanto entre estes os animais com quem compartilhava o espaço social.
Estávamos em um grupo pequeno, então fizemos uma roda de conversa, bem proveitosa e com intervenções, perguntas e frutas (pêssegos e ameixas compuseram o cenário). Um colega do Omar, Sebastiao Nascimento, complementou sua palestra, o que enriqueceu a conversa. Sebastião disse-nos, por exemplo, que em momentos de suspensão de direitos, os animais eram tratados como os humanos, ou seja, recebiam as mesmas violações. Esse fato apenas reafirma a idéia de que violência é sempre violência, não importa quem a receba...

Sociedade morta - 1 de 5

www.youtube.com

Um filme anti-civilização baseado numa entrevista com John Zerzan. Download:http://www.archive.org/details/DeadSociety

2011-11-15T08:54:00.001-02:00

Prévia Programação Semana Vegetariana da Unicamp

2011-11-09T01:26:00.005-02:00

PROGRAMAÇÃO DEFINITIVA

(todas as atividades são gratuitas e abertas ao público)

Locais: Unicamp - Palestras no PB (Prédio Básico, 2o andar) e oficinas no CACH-IFCH

O PB fica na frente do bandejão e ao lado da entrada da Av. Atílio Martini.

Quarta 16/11

9h às 11h30: Abertura com palestra Renata Octaviani (Las Vegans) no saguão do PB

14h às 15h: Filme Sociedade Morta (50min) no PB16

15h30 às 17h30: Oficina de Permacultura Urbana com Semeadores no PB16

19h30 às 22h: Palestra Animais do Haiti com Omar - PB16

Quinta 17/11

10h às 11h30: Palestra sobre Linguística como Instrumento de Militância com Gleiton no PB16

14h às 16h: Oficina de Alimentação Viva com Tamara na frente do CACH-IFCH

16h30 às 17h: Palestra sobre Ativismo com Marcelo Gomide, do Sea Shepherd no PB16

19h30 às 22h: Palestra sobre vivissecção com Dra.Odete no PB17

Sexta 18/11

9h às 10h10: Debate/Papo sobre Nutrição Vegana com Juliana do Bando Bonnot no PB16

10h20 às 11h30: Palestra sobre Slow Food com Mario Firmino no PB16

Almoço: Tradicional feijuca vegana no capricho no CACH-IFCH.

IMPORTANTÍSSIMO: Cada um leva seu prato e seus talheres!

14h30 às 15h30: Oficina com Las Vegans no CACH-IFCH

19h30 às 22h: Palestra sobre Veganismo e Libertação Animal com Bando Bonnot no PB16

Balada Vegetariana no Bar do Zé

2011-10-30T17:16:00.001-02:00

Lanche vegano no Raízes Zen

2011-10-30T17:14:00.003-02:00

Organização da Sexta Semana Vegetariana

2011-10-19T17:43:00.000-02:00

Estamos organizando a próxima semana, que ocorrerá entre os dias 16 e 18 de novembro de 2011. Se tiver idéias ou quiser ajudar, entre no grupo de email: vegunicamp ou vá até as nossas reuniões que estão ocorrendo de segundas as 18hs nas mesinhas da pós do IFCH (lá embaixo!).
Em pouco tempo publicaremos a primeira versão da programação já confirmada.
go veg!

V Semana Vegetariana Unicamp

2010-10-28T16:31:00.005-02:00

Errata: a mesa de ativismo do dia 3 será às 18h, e não às 19h, como consta o cartaz

Programação da V Semana Vegetariana

2010-10-26T14:45:00.008-02:00

Clique na imagem para vizualiza-la maior e em 'mais informações' para ver mapas de como chegar no IFCH e no Raízes Zen!

Clique nos mapas para ampliá-los

Jantar Vegano Beneficente durante a V Semana Vegetariana

2010-10-25T15:27:00.001-02:00

A ONG Ananda Marga ( http://www.amurt.org.br/site/view/home.php) busca o bem estar social e espiritual de todas as esferas da sociedade. Dentre as várias atividades que realiza, a instituição ministra três creches que atende a população carente do bairro de Guarapiranga e Peri Alto, em São Paulo, além de serem vegetarianas e com práticas de yoga, dentre outras coisas que as tornam muito especiais.

A quarta creche está sendo construída, portanto, esse evento será realizado para levantar mais fundos.

Será um jantar vegano, no dia 3 de novembro, realizado pelo e no restaurante Raízes Zen, em Barão Geraldo! Detalhes no cartaz em anexo.

Todos estão convidados a participarem dos eventos do primeiro dia da Semana Vegetariana e confraternizarem a partr das 20h no Raízes!

Lanche Vegano no Vegetalle- V Semana Vegetariana da UNICAMP

2010-10-21T15:22:00.000-02:00

Se preparem para mais uma Semana Vegetariana Astral!

2010-10-19T10:37:00.001-02:00

Estamos fechando a programação, até o fim da semana devemos divulgá-la aqui! Confiram!

E terminou a IV Semana Vegetariana da Unicamp...

2009-11-13T21:17:00.001-02:00

A Semana Vegetariana chegou ao fim. Foi provavelmente a melhor semana vegetariana desde a primeira edição. As palestras foram excelentes e presenciamos discussões importantes (e às vezes calorosas) sobre o consumo de produtos de origem animal, especialmente o leite e derivados, tanto do ponto de vista ético como da saúde humana. Também vimos posições antagônicas sendo discutidas, como o abolicionismo e o bem-estarismo. E no fim tudo terminou em feijoada ;-)
Feijoada vegana, claro, porque leite é do mal (rs).

A seguir está uma seleção de fotos tiradas durante a semana. Só ficamos devendo as fotos da feijoada. A comida estava tão boa que o pessoal ficou comendo e esqueceu de fotografar.

Mesa de discussão: "Questões contemporâneas das produção de carne: resistência ao consumo e o simbolismo do 'abate humanitário'," com Nina Rosa e Juliana Vergueiro:

Mesa de discussão "Vegetarianismo e Espiritualidade:"

Palestra "Alimentação na medicina ayurvédica," com Eloisa Fiorim:

Palestra "Gastronomia vegana e ativismo," com Renata Octaviani:

Palestra "Ensino de fisiologia: transformação ao longo da história," com Francisco Cubo Neto:

Mesa de discussão "Natureza, gênero e crítica ao capitalismo: pensando o veganismo sob diferentes olhares," com Tamara Bauab Levai e Dennis Zagha Bluwol:

Mesa de discussão "Direitos animais: o ataque à legislação brasileira de proteção aos animais," com Laerte Levai, Nádia Farage, Vânia Rall e Carlos Cipro:

Palestra "Nutrição na dieta vegetariana," com Kelly Kretly:

Até o próximo ano! Um beijo e um tofeijo!
E como diz a Lisa Simpson: Go Vegan!

Fotos do quarto dia (12/11/09)

2009-11-12T21:14:00.001-02:00

Aqui estão algumas fotos da mesa de discussão "Direitos animais: o ataque à legislação brasileira de proteção aos animais," com o promotor Laerte Levai, a antropóloga Nádia Farage, e os advogados Vânia Rall e Carlos Cipro.

Vídeo da palestra da Renata (10/11/09)

2009-11-11T12:38:00.000-02:00

Aqui está um trechinho do início da palestra "Gastronomia vegana e ativismo" da culinarista Renata Octaviani.

Fotos do primeiro dia (09/11/09)

2009-11-10T01:15:00.001-02:00

Aqui estão algumas fotos das atividades que ocorreram neste primeiro dia da semana: piquenique, oficina de compostagem, oficina de culinária vegana com a culinarista Dina Bastos, e palestra sobre ativismo com o Leandro do ativismo.com.

Atualização dos locais das palestras

2009-11-10T01:03:00.004-02:00

As seguintes palestras que ocorrerão no IEL (Instituto de Estudos da Linguagem) serão feitas na sala 7:

Terça, 19h: Palestra: "Gastronomia vegana e ativismo". Com a presença da culinarista vegana Renata Octaviani, do site "VegVida - Vegetarianismo para a vida."

Quinta, 19h: Palestra: "Nutrição na dieta vegetariana". Com a presença da nutricionista vegetariana Kelly Kretly Camargo.

Programação da IV Semana Vegetariana da Unicamp

2009-10-25T22:42:00.011-02:00

# Segunda-feira (09/11/2009)

13h: Piquenique vegetariano comunitário, no Teatro de Arena da Praça da Paz.
15h: Oficina de compostagem com material proveniente do piquenique, na Praça da Paz.
16h: Oficina de culinária vegetariana com a culinarista Dina Bastos, no CACH (Centro Acadêmico das Ciências Humanas), IFCH (Instituto de Filosofia e Ciências Humanas).
19h: Palestra: "Veganismo, ativismo e mídia". Com Leandro Ativista, representante do coletivo "Ativismo.com - mídia e coletivo pela libertação animal", no auditório I do IFCH.

# Terça-feira (10/11/2009)

15h: Mesa de discussão: "Vegetarianismo e espiritualidade". Com a presença de representantes da Igreja Messiânica (Marcos Vinícius R. Cassis), Hare Krishna (Lilavatara dasa), Raja Yoga (Paula Regina Zacharias), Tantra Yoga (Dada Jinanananda) e Católica (Silas Fiorotti), na sala da Congregação, prédio da Pós, IFCH.
17h: Palestra: "Alimentação na medicina ayurvédica". Com a presença da médica ayurvédica e bióloga Eloisa Fiorim Villanova, na sala da Congregação, prédio da Pós, IFCH.
19h: Palestra: "Gastronomia vegana e ativismo". Com a presença da culinarista vegana Renata Octaviani, do site "VegVida - Vegetarianismo para a vida", na sala 7 do IEL (Instituto de Estudos da Linguagem).

# Quarta-feira (11/11/2009)

15h: Mesa de discussão: "Questões contemporâneas da produção de carne: resistência ao consumo e o simbolismo do 'abate humanitário' ". Com a presença de Nina Rosa Jacob, do Instituto Nina Rosa e da antropóloga Juliana Vergueiro Dias, no auditório I do IFCH.
17h: Palestra: "Ensino de fisiologia: transformações ao longo da história". Com a presença do biólogo e mestrando em metodologias educacionais Francisco Cubo Neto, no auditório I do IFCH.
19h: Mesa de discussão: "Natureza, gênereo e crítica ao capitalismo: pensando o veganismo sob diferentes olhares". Com a presença de Tamara Bauab Levai, bacharel em comunicação social e bióloga, e Dennis Zagha Bluwol, mestre em geografia, no auditório I do IFCH.

# Quinta-feira (12/11/2009)

13h: Palestra: "Vegetarianismo e proteção aos bovinos na cultura milenar da Índia". Com a presença de Venu Gopal das e Maha Vidya devi dasi, do Projeto de Proteção aos Bovinos Goura Shurabi Seva, no auditório I do IFCH.
15h: Mesa de discussão: "Direitos animais: o ataque à legislação brasileira de proteção aos animais". Com a presença do promotor de Justiça Laerte Fernando Levai, da antropóloga Nádia Farage e dos advogados Vânia Rall e Carlos Cipro, no auditório I do IFCH.
19h: Palestra: "Nutrição na dieta vegetariana". Com a presença da nutricionista vegetariana Kelly Kretly Camargo, na sala 7 do IEL.

# Sexta-feira (13/12/2009)

12h: Feijoada Vegana (gratuita!) - a tradicional feijoada da Semana Vegetariana da Unicamp! Traga os talheres e os pratos de casa. No CACH.
14h: Palestra: "Vegetarianismo e alimentação orgânica: experiências do Trocas Verdes". Com a presença de Mayra Vergotti e Rodrigo Caravita, membros da cooperativa Trocas Verdes, nas escadas do CACH, IFCH.

Todas as salas, auditórios e CA's citados, localizam-se nos respectivos prédios dos institutos. O IEL e o IFCH ficam na Rua Sérgio Buarque de Holanda, um ao lado do outro, no campus da Unicamp, em Barão Geraldo, Campinas-SP.

Todas as atividades são gratuitas e abertas ao público.

Em breve vamos atualizar esse post com a programação dos filmes e documentários.

Jantar Vegano

2009-10-21T11:24:00.004-02:00

Participe do nosso Jantar Vegano para arrecadar fundos para a semana veg!! Comida, suco e sobremesa vegana à vontade. E música ao vivo! O ingresso antecipado é R$10,00. Reserve o seu pelo e-mail vegunicamp@gmail.com ou com o pessoal da organização.

Vai ser dia 26/10 (segunda) a partir das 18h. O local é o Raízes Zen, no centro de barão (Rua Maria Adame Pattaro, 97).

Cartaz da IV Semana Vegetariana da Unicamp

2009-10-17T22:31:00.008-03:00

Saiu o cartaz da semana!!
Agora só falta a programação. Aguardem!!
Go Vegan! XD

IV Semana Vegetariana da Unicamp

2009-09-29T23:42:00.004-03:00

09 a 13 de novembro de 2009

Programação em breve!

Quinto dia da III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-11-08T07:19:00.006-02:00

O último dia da III Semana Vegetariana da Unicamp foi o dia da famosa feijoada vegetariana no CACH. Compareceram centenas de pessoas. A feijoada foi preparada com legumes, soja hidratada em molho de tomate caseiro, e incluía como acompanhamento arroz integral, couve, molho apimentado, farinha de mandioca e laranja de sobremesa. Assim como no ano passado, a feijoada foi preparada pelo pessoal do restaurante universitário.

À noite tivemos a palestra de encerramento da semana com a participação do Dr. Antonio Ganme, médico infectologista e Coordenador de Fiscalização da Fauna do IBAMA. O assunto da palestra foi "Meio Ambiente e Vegetarianismo." Foi a melhor palestra de toda a semana vegetariana! Quem não foi, perdeu =D

Feijoada:

Palestra sobre Meio Ambiente e Vegetarianismo:

Quarto dia da III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-11-07T11:03:00.007-02:00

Nesta quinta tivemos a exibição do filme francês Turista Espacial (La Belle Verte) no auditório do IFCH, e a Hora Feliz no CACH, com vários pratos veganos :)
Um evento muito interessante que aconteceu neste quarto dia foi a presença do VEDDAS-móvel. Ativistas do Grupo VEDDAS exibiram, em uma van estacionada em pontos estratégicos do campus, filmes que mostram a realidade dos matadouros e os problemos éticos e ambientais associados. À noite, o VEDDAS-móvel permaneceu na saída do Restaurante Universitário e atraiu a atenção de muitas pessoas que por ali passavam. Eis algumas fotos dos eventos do dia:

Exibição do filme:

Hora Feliz:

VEDDAS-móvel:

Terceiro dia da III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-11-06T10:23:00.008-02:00

O terceiro dia contou com dois eventos: a exibição do documentário canadense "Sharkwater" sobre caça a tubarões, e a oficina de Yoga na Praça da Paz. A palestra "Ecofeminismo e Vegetarianismo," com a bióloga Tamara, precisou ser cancelada e infelizmente não poderá ser reagendada para quinta ou sexta. Pedimos desculpas pelo imprevisto.

A seguir estão algumas fotos da oficina de Yoga. A oficina foi dada por Purna, do Trocas Verdes. Ele falou sobre exercícios de respiração e sobre a relação entre a alimentação vegetariana e a meditação. No final da oficina as pessoas ganharam um exemplar da Revista dos Vegetarianos.

Segunda dia da III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-11-05T10:31:00.018-02:00

O segundo dia da semana começou com a exibição do documentário Terráqueos (Earthlings), às 15h00 no PB-18.

Em seguida foi realizada a oficina de culinária vegetariana no CACH com a culinarista holística Dina Bastos, de Morungaba-SP. Ela ensinou a preparar soja sem precisar hidratar (para fazer patês e recheios), passou dicas de preparo de leite de amêndoas entre outras receitas deliciosas. No final houve degustação das receitas, acompanhado de chá de flor de hibisco. Como sempre, o público foi expressivo. Vieram até pessoas de outras cidades exclusivamente para a oficina.

O dia terminou com palestras de Alimentação Viva, e Vegetarianismo e Espiritualidade, às 20h00 no PB-18. A palestra de Alimentação Viva foi realizada pela simpática arquiteta Nelly Ferraz de Abreu, seguida pela palestra de Espiritualidade que foi dada por Camila Midori e Arthur, do IFCH, participantes da Cooperativa de Alimentos Orgânicos Trocas Verdes. As duas palestras também tiveram bastante participação do público. Eis algumas fotos:

Primeiro dia da III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-11-04T11:19:00.020-02:00

O primeiro dia da semana começou com um picnic vegetariano na Praça da Paz. O picnic teve bolos, docinhos e muitas frutas. Foram sorteados exemplares da Revista dos Vegetarianos entre os participantes. No final do picnic, as cascas das frutas foram utilizadas no evento seguinte, que foi uma oficina de compostagem com a Gabrielle Okretic. Ela ensinou como fazer uma composteira e respondeu as dúvidas do pessoal. Alguns participantes que já tinham composteiras trocaram experiências com os demais. Também foi falado sobre a idéia de banheiros secos. Eis algumas fotos do picnic e da oficina:

Picnic:
Oficina:
À noite, no Auditório da Biblioteca Central, houve um grupo de discussão sobre ativismo e vivissecção. Antes do início da discussão foi apresentado o documentário "Animal Rights" sobre o movimento britânico de Direitos Animais. Compareceram na mesa a Profa. Dra. Nádia Farage, antropóloga do IFCH/Unicamp e pesquisadora na área de Direitos Animais, e Amir Abdul, ativista do Vegan Staff. A Profa. Nádia falou sobre o uso de animais em experiências, a legislação brasileira sobre o assunto, e em especial a Lei Arouca e as dificuldades que essa lei introduz no movimento em prol dos Direitos Animais. Amir falou sobre ativismo e Libertação Animal, e explicou o protesto praticado pelo Vegan Staff durante o Fórum de Ética sobre Experimentação Animal que ocorreu na 30a. Reunião da SBPC, curiosamente no mesmo auditório. Em seguida o espaço foi aberto para discussões, com ampla participação dos presentes. Eis algumas fotos:

Mudanças na programação

2008-11-04T11:16:00.002-02:00

O show com bandas no sábado foi cancelado em razão do agendamento de outros shows para sábado no Woodstock. Dessa forma, a semana vegetariana vai até sexta e não sábado como havia sido divulgado. Pedimos desculpas pelo inconveniente!

III Semana Vegetariana da Unicamp

2008-10-29T14:38:00.009-02:00

A III Semana Vegetariana da Unicamp é a semana de eventos sobre vegetarianismo e direitos dos animais organizada pelo Grupo de Vegetarianos da Unicamp. Neste ano serão 5 dias de eventos (de segunda à sexta) com novas palestras, novos filmes, oficinas, e festa com bandas. Assim como nos anos anteriores, as atividades são gratuitas (exceto show com bandas) e abertas ao público. Não é necessária inscrição.

Dias:

03/11 a 07/11/2008

PROGRAMAÇÃO (atualizada)

# Segunda-feira (03/11)

16:00: Picnic e Oficina de Compostagem. Local: Teatro de arena da Praça da Paz.
19:00: Grupo de Discussão sobre Ativismo e Vivissecção, com Vegan Staff e Dra. Nadia Farage, Professora Doutora Assistente do IFCH/Unicamp. Local: Auditório da Biblioteca Central.

# Terça-feira (04/11)

15:00: Exibição de filme. Local: PB (Prédio Básico). Local: PB-17.
17:30: Oficina de Culinária Vegana com a Culinarista Holística e Terapeuta Prânica Dina Bastos. Local: CACH (Centro Acadêmico de Ciências Humanas, localizado no IFCH).
20:00: Palestra: Diferentes Vertentes do Vegetarianismo: Espiritualidade e Crudivorismo. Local: PB-18.

# Quarta-feira (05/11)

15:00: Exibição do filme "Sharkwater." Local: PB-17.
17:30: Oficina de Ioga. Local: Teatro de arena da Praça da Paz.
19:00: Palestra: Ecofeminismo e Vegetarianismo, com a bióloga Tamara Bauab, especialista em ética e experimentação animal e ativista do Grupo VEDDAS. Local: PB-18.

# Quinta-feira (06/11)

15:00: Exibição do filme "Turista Espacial" (La Belle Verte). Local: Auditório do IFCH.
19:00: Happy Hour com pratos vegetarianos. Local: CACH.

# Sexta-feira (07/11)

12:00: Almoço com distribuição gratuita de Feijoada Vegana (favor trazer caneca). Local: CACH.
19:00: Palestra: Vegetarianismo e Meio Ambiente, com Antonio Ganme, coordenador de fiscalização de fauna do Ibama. Local: PB-17.

Apoio:
CACH (Centro Acadêmico de Ciências Humanas)
CABS (Centro Acadêmico Bernardo Sayão)
CAFEQ (Centro Acadêmico da Faculdade de Engenharia Química)
CAFIL (Centro Acadêmico de Filosofia)
PRDU Unicamp (Pró-Reitoria de Desenvolvimento Universitário)
Vista-se - Camisetas com temas vegetarianos
Restaurante Vegetalle
Revista dos Vegetarianos

Pizzada Vegetariana no dia 09/10/2008

2008-09-28T00:21:00.004-03:00

Pizzada no Restaurante Vegetalle!! Pizza vegana e suco natural à vontade por R$10,00. Confirme sua presença através do e-mail pizzadaveg@gmail.com, mediante pagamento antecipado.

A renda obtida será destinada à organização da III Semana Vegetariana da Unicamp. Mais notícias da Semana Vegetariana em breve!

Quarto dia da II Semana Vegetariana da Unicamp (01/11)

2007-11-02T12:04:00.001-02:00

O último dia da semana vegetariana foi o dia da feijoada vegana! Neste ano tivemos apoio da Pró-Reitoria de Desenvolvimento Universitário e a comida foi preparada no bandex (restaurante universitário). Estava muito boa. Além do feijão tinha arroz integral, couve, molho apimentado e farinha de mandioca. Teve até laranja de sobremesa. A feijoada foi distribuída gratuitamente no Centro Acadêmico de Ciências Humanas e reuniu também os não vegetarianos, que puderem ver que a comida vegetariana é muito saborosa.

O último dia da semana vegetariana também foi o Dia Mundial Vegano (01/11). A semana foi encerrada com a exibição do documentário "Terráqueos" (Earthlings) do diretor Shaun Monson e com narração de Joaquin Phoenix. O documentário, que é o mais completo até hoje sobre a forma como os humanos exploram os animais, mostra a absoluta dependência da humanidade em usar animais para companhia, comida, vestuário, entretenimento e pesquisa científica, e ao mesmo tempo mostra o completo desrespeito com que esses seres são tratados.

A II Semana Vegetariana da Unicamp foi um sucesso e, mais do que mostrar a viabilidade nutricional de uma dieta vegetariana, mostrou a necessidade de mudarmos também nossos hábitos, costumes e estilos para um modo de vida livre de exploração animal. Estão de parabéns todos aqueles que participaram e se conscientizaram da importância do tema!

Fotos da feijoada vegetariana no CACH:

Exibição do documentário Earthlings:

Terceiro dia da II Semana Vegetariana da Unicamp (31/10)

2007-11-01T10:44:00.000-02:00

Nesse terceiro dia tivemos a exibição do documentário "The Vegetarian World" (1984) dirigido por Jonathon Kay e apresentado e narrado pelo ator William Shatner (Shatner é vegetariano!). O documentário apresenta uma visão geral do vegetarianismo e do estilo de vida vegetariano. Apresenta a história do vegetarianismo nas mais diversas culturas desde a antigüidade até a época atual e apresenta o depoimento de várias pessoas -- atletas, cientistas, religiosos -- mostrando que o vegetarianismo está ao alcance de todos.

Após o filme tivemos a tão esperada oficina de culinária vegana! Assim como na I Semana Vegetariana, a oficina foi conduzida pela simpática Dina Bastos, culinarista holística e terapeuta prânica de Morungaba-SP. Dina ensinou como substituir o ovo, o leite e a manteiga nas receitas, deu dicas sobre o uso da proteína texturizada de soja e ensinou uma deliciosa receita de massa para tortas doces e salgadas. Teve também degustação de alguns dos pratos ensinados e até sorteio de biscoitos veganos de gengibre. Nem precisa dizer que o pessoal adorou.

Fotos da oficina:

Segundo dia da II Semana Vegetariana da Unicamp (30/10)

2007-10-31T11:05:00.000-02:00

No auditório IB-02 aconteceu a mesa de debate sobre Direitos dos Animais. O evento começou com a apresentação da bióloga Tamara Bauab. Tamara falou da atual legislação brasileira sobre o assunto, apresentou a declaração universal dos direitos dos animais e explicou tópicos como o bem-estarismo e o abolicionismo, citando seus principais pensadores.

Em seguida a apresentação foi conduzida pela antropóloga Dra. Nadia Farage. Dra. Nadia falou sobre sua pesquisa que inclui um estudo a respeito de eventos históricos de movimentos sociais cujas ações foram pautadas em parte na defesa dos direitos dos animais. Entre vários exemplos, Dra. Nadia citou a Revolta da Vacina de 1904, mostrando como o evento foi apoiado por intelectuais da época preocupados com a questão da ética em relação aos animais utilizados para criação da vacina.

Após as apresentações, a bióloga Tamara, a antropóloga Dra. Nadia e o promotor Dr. Laerte conduziram a discussão de diversos assuntos com a participação das pessoas presentes. Foram discutidos assuntos tais como os aspectos jurídicos relacionados às ações diretas de grupos ativistas, as tentativas atuais no Brasil e em outros países de tornar os animais sujeitos de direito, os prejuízos resultantes do bem-estarismo, o futuro do movimento a favor dos direitos dos animais, além de desdobramentos de questões atuais envolvendo entidades de proteção aos direitos dos animais no Brasil.

A mesa de debate foi um sucesso e abriu a possibilidade para a futura criação de um grupo de estudos sobre direitos dos animais com interação do grupo de vegetarianos da Unicamp. Após a mesa de debate houve um Happy Hour com petiscos vegetarianos preparados pelos próprios participantes. Os pratos fizeram sucesso. Tudo acabou muito rápido e teve gente que literalmente lambeu as tigelas. Também houve troca de receitas e o clima foi de bastante descontração. Ao mesmo tempo foram exibidos vídeos com assuntos relacionados ao vegetarianismo. A exibição do documentário "A Carne é Fraca" após o debate não foi realizada em razão do horário adiantado.

Algumas fotos do dia:

Mesa de debate - Apresentação da bióloga Tamara

Mesa de debate - Apresentação da Dra. Nadia

Mesa de debate - Dr. Laerte

Happy Hour

Happy Hour

Primeiro dia da II Semana Vegetariana da Unicamp

2007-10-30T12:32:00.000-02:00

Ontem (29/10) tivemos a exibição do documentário "Our Daily Bread" (Unser Täglich Brot), do diretor austríaco Nikolaus Geyrhalter. O documentário, que está sendo considerado o "2001 da produção industrial de alimentos," não possui trilha sonora, narração ou entrevistas. Acompanhado apenas do som ambiente da gravação, mostra o alto grau de tecnologia empregada na produção industrial de alimentos na Europa, a insensibilidade dos funcionários diante do sofrimento dos animais e a indiferença dos consumidores. Produzido em 2005, o documentário recebeu diversos prêmios em festivais (http://www.ourdailybread.at/).

Em seguida tivemos a palestra de abertura da semana. Foi a palestra sobre nutrição vegetariana com o Dr. Eric Slywitch, médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica e Nutrição Enteral e Parenteral e coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Eric também é autor do livro "Alimentação Sem Carne" (www.alimentacaosemcarne.com.br). A palestra esclareceu muitos dos mitos relacionados à alimentação vegetariana, utilizando argumentos apoiados em publicações científicas. As principais dúvidas sobre vitamina B12, absorção de ferro e cálcio também foram abordadas. Em razão do grande interesse dos participantes, a palestra se estendeu por mais de 2 horas.

Durante a exibição do filme e da palestra foi organizado um painel de fotos sobre vivissecção. Cada foto foi coberta por um pano preto que precisava ser levantado pelas pessoas que queriam observar. O mesmo painel estará presente hoje durante a mesa de discussão no auditório do Instituto de Biologia.

Fotos do primeira dia:

Exibição do documentário "Our Daily Bread"

Palestra do Dr. Eric Slywitch

Trecho da palestra

II Semana Vegetariana da Unicamp

2007-10-22T00:04:00.000-02:00

A II Semana Vegetariana da Unicamp é a segunda edição da semana de eventos sobre vegetarianismo e direitos dos animais organizada pelo Grupo de Vegetarianos da Unicamp. As atividades desenvolvidas têm como objetivo trazer à comunidade acadêmica e ao público em geral a discussão sobre o modo de vida livre do consumo de produtos derivados de animais, ressaltando seu benefício do ponto de vista ambiental, nutricional, social e ético. As atividades são gratuitas e abertas ao público. Não é necessária inscrição.

Dias:

29/10, 30/10, 31/10 e 01/11/2007

Local:
IFCH (Instituto de Filosofia e Ciências Humanas) mapa
IB (Instituto de Biologia) mapa

PROGRAMAÇÃO (atualizada)
(veja também nosso cartaz)

# Segunda-feira (29/10)

17:00: Exibição do documentário "O Pão Nosso de Cada Dia" (Our Daily Bread). Local: Auditório I do IFCH.
19:00: Palestra com o Dr. Eric Slywitch, médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica e Nutrição Enteral e Parenteral e coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Local: Auditório I do IFCH.

# Terça-feira (30/10)

16:00: Mesa de debate sobre Direitos dos Animais com a bióloga Tamara Bauab, especialista em ética e experimentação animal e ativista do Grupo VEDDAS, Dr. Laerte Fernando Levai, promotor de justiça de São José dos Campos em São Paulo, escritor do livro Direito dos Animais, e Dra. Nadia Farage, Professora Doutora Assistente do IFCH/Unicamp. Local: Auditório do Instituto de Biologia.
18:30: Exibição do documentário "A Carne é Fraca". Local: CACH (Centro Acadêmico de Ciências Humanas, localizado no IFCH).
20:00: Happy Hour com pratos veganos (cada pessoa deve trazer o seu), troca de receitas e exibição de filmes diversos. Local: CACH.

# Quarta-feira (31/10)

16:00: Exibição do filme "Turista Espacial" (La Belle Verte). Local: Auditório I do IFCH.
17:30: Oficina de culinária vegana com a Culinarista Holística e Terapeuta Prânica Dina Bastos. Local: CACH.

# Quinta-feira (01/11)

12:00: Almoço com distribuição gratuita de Feijoada Vegana (favor trazer prato e talheres). Local: CACH.
15:00: Exibição do documentário "Terráqueos" (Earthlings). Local: Auditório I do IFCH.

Apoio:

CABS (Centro Acadêmico Bernardo Sayão)
CAFEQ (Centro Acadêmico da Faculdade de Engenharia Química)
CAFIL (Centro Acadêmico de Filosofia)
PRDU (Pró-Reitoria de Desenvolvimento Universitário)
Vista-se - Camisetas com temas vegetarianos

Grupo de Discussão na PUC-Campinas, campus II – Centro de Ciências da Vida (CCV)

2006-11-16T14:34:00.000-02:00

Na terça-feira dia 14/11/06, às 18 horas, aconteceu, no campus II da PUC-Campinas, no palco em frente ao bloco B, um grupo de discussão sobre vivissecção no ensino e pesquisa, organizado pelos alunos Analice, Elisa e Ricardo do 6º semestre do período noturno do curso de Ciências Biológicas, com a participação do João, geógrafo e representante do Centro de Mídia Independente e Jeff, voluntário do Instituto Nina Rosa e graduando em Ciências Biológicas da Unip.

Foi um encontro que reuniu 22 alunos da própria PUC, além de Unip e Unicamp, dos cursos de Ciências Biológicas, Engenharias Química e Elétrica e Fisioterapia, deixando motivados e esperançosos os alunos simpatizantes à causa. A iniciativa me deixou surpresa e extremamente feliz, e a quantidade de pessoas presentes mostrou o grau de interesse quanto ao assunto e à vontade de mudar algo.
A discussão girou em torno do assunto vivissecção no ensino, e temas que recorrem à maioria dos alunos de graduação: a nossa querida objeção de consciência (sim, você tem o direito de não participar de aulas que utilizem animais por motivos éticos, morais, religiosos e/ou de fundo filosófico. Está na lei). Houve a exibição de 20 minutos do documentário "Não matarás", distribuição de panfletos e adesivos e o nascimento de um senso de união e motivação para tentar mudar algo em nossas universidades quanto à utilização de animais no ensino.

Sugiro a união dos universitários de Campinas simpatizantes à causa animal através do grupo de e-mails do VegUnicamp, para que, num futuro mais que próximo, realizássemos eventos em prol da causa.

É, querido universitário de Campinas, você não está só. Participe de grupos de e-mails, contacte as ONG’s (o Instituto Nina Rosa tem apoio jurídico), participe de comunidades no orkut, se informe. Faça a diferença!

E claro, um imenso parabéns aos alunos da PUC pela iniciativa, um grande agradecimento a quem compareceu ao GD e um enorme obrigada pelo convite e pela possibilidade que me foi dada de participar do primeiro GD na PUC (o primeiro de muitos!).

"Você deve ser a mudança que deseja ver no mundo." (Gandhi)

Um grande abraço,

Luciana 03N – Ciências Biológicas da Unicamp

Sites de consulta

Mídia Independente
http://www.midiaindependente.org/pt/red/

Instituto Nina Rosa
http://www.institutoninarosa.org.br/

Getea – Grupo Estudantil pelo tratamento Ético aos Animais
http://www.internichebrasil.org/getea.htm

Yahoo Grupos (Getea)
http://br.groups.yahoo.com/group/grupogetea/

Fotos

2006-11-06T16:04:00.000-02:00

Aqui estão algumas fotos da 1a. Semana Vegetariana:

Oficina de culinária vegana
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Mais uma foto da oficina
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Galera reunida no final
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Auditório cheio durante as palestras
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Nutricionista George (esquerda) e a bióloga Tamara (centro)
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"Não é possível!", no CACH

Fim da 1a semana vegetariana

2006-11-02T23:56:00.000-03:00

E a semana vegetariana chegou ao fim! Nos últimos dois dias as atividades continuaram tendo a participação de bastante gente. Na terça o auditório ficou cheio durante as palestras do nutricionista George e da bióloga Tamara, que falaram sobre nutrição vegetariana e vivissecção. De noite teve a exibição do documentário "Super Size Me". Ficou faltando a banda, que precisou ser cancelada porque ficou muito em cima da hora, mas a gente se divertiu assim mesmo! :-)

E na quarta tivemos a feijoada vegan, que estava muito saborosa e acabou rapidão. Um abraço à Tonha, nossa cozinheira :D
Também fomos entrevistados no programa ESPN da Rádio Muda!! Agora somos famosos e as pessoas nos param a todo momento para pedir autógrafos (tá bom, essa última parte é mentira...). Finalmente, a semana terminou com a exibição do documentário "Não Matarás", sobre vivissecção.

Apesar das dificuldades, acho que conseguimos atingir o objetivo de suscitar a discussão sobre proteção dos direitos dos animais, conscientizar a galera e reunir a comunidade vegan da universidade. Foi legal ver que pessoas que ainda não são vegetarianas estão repensando suas atitudes depois que assistiram os vídeos e palestras.

Obrigado a todos que participaram (entrem na nossa lista de e-mails!), e aos centros acadêmicos que nos ajudaram a realizar o evento. Em especial o CACH, o CAFEQ e o CABS. Abraços a todos!

Receita de quibe vegetariano

2006-11-02T00:35:00.001-03:00

Como prometido, aqui está a receita do quibe vegetariano (vegano), ensinada durante a oficina de culinária. Também incluímos uma receita de bolo de abobrinha e proteína de soja. Bom apetite!!

QUIBE VEGETARIANO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de triguilho (trigo para quibe).
2 xíc (chá) de água quente.
1 xíc (chá) de proteína texturizada de soja granulada.
1/2 xíc (chá) de shoyo.
2 cebolas médias raladas.
1 colher de chá de alho desidratado.
orégano e cebolinha (picados).
1/2 xíc (chá) de hortelã picada.
1 xíc (chá) de batata cozida e passada no espremedor. Ou três colheres de batata desidratada.
1/2 xíc (chá) de suco de limão.
sal e pimenta a gosto.

Modo de preparar:

Coloque o triguilho de molho em água quente por aproximadamente 30 minutos, em uma vasilha grande.
Hidrate a proteína de soja com o shoyo e reserve.
Coloque no liquidificador as cebolas, o suco de limão e os temperos. Bata até liquidificar.
Acrescente no liquidificador 1 xíc (chá) do triguilho já hidratado.
Despeje os ingredientes do liquidificador sobre o triguilho e acrescente a proteína de soja. Mexa bem, trabalhando com as mãos até dar liga.
Coloque essa massa em uma assadeira untada com óleo e aperte bem. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

BOLO DE ABOBRINHA E PROTEÍNA DE SOJA

Ingredientes:

4 bananas.
1 xíc (chá) de abobrinha verde picada.
1/2 xíc (chá) de óleo.
1 xíc (chá) de açúcar demerara.
1 colher (sopa) de semente de linhaça.
1/4 xíc (chá) de água.
2 xíc (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de farelo de trigo.
1 colher (sopa) de germe de trigo.
1 colher (sopa) de fermento para bolo.

Ingredientes da farofa de cobertura (misturar tudo e polvilhar sobre a massa antes de assar):

1/2 xíc (chá) de proteína de soja texturizada fina.
1/2 xíc (chá) de coco ralado.
1/4 xíc (chá) de açúcar demerara.

Modo de preparar:

Coloque em uma travessa os ingredientes secos e reserve.
Coloque no liquidificador os seis primeiros ingredientes e bata até liquidificar (3 minutos, aproximadamente). Despeje sobre os ingredientes secos mexendo suavemente até formar uma massa fofa.
Despejar sobre uma assadeira untada e polvilhada com germe de trigo, polvilhar a farofa da cobertura e assar em forno 180 graus por 35 minutos.

Receitas elaboradas e testadas por
DINA BASTOS
Culinarista/Holística
COZINHA NATURAL ALTERNATIVA
Fone/Fax: (11) 6684 0477 - Cel: (11) 9693 5606
www.dinabastos.com.br

Primeiro dia da semana vegetariana

2006-10-31T00:34:00.000-03:00

A semana vegetariana começou!! =D
Bom, então vou tentar resumir como é que foi nesse primeiro dia: foi muuuito bom!!

Tudo começou ao meia-dia quando fomos no bandex fazer planfletagem. A reação dos alunos foi relativamente boa, com exceção de um indivíduo que saiu revoltado gritando "Malditos vegans! Morram de anemia!"

De tarde teve a oficina de culinária. Veio bastante gente (o CACH ficou cheio!). Aprendemos a fazer quibe vegan (a receita do quibe vai ser publicada aqui no blog em breve!!), experimentamos um bolo de banana e biscoitos, ambos 100% vegan. A oficina também trouxe à tona a discussão sobre um antigo enigma da biologia: "Quem veio primeiro? O ovo ou a semente de linhaça?"

Lá no CACH o pessoal também viu um painel com fotos sobre vivissecção e experiências científicas com animais. O painel vai continuar sendo exibido nos próximas dias.

De noite assistimos o tão esperado documentário "Earthlings", mas isso só depois de mais ou menos uma hora de espera porque o tiozinho responsável pela chave do auditório saiu para jantar e levou a chave junto (dizem as más línguas que ele foi num churrasco). De tanto esperar, resolvemos passar o filme numa sala de aula mesmo. De qualquer forma, todos adoraram a exibição e até vamos gravar algumas cópias para vender na terça e na quarta (o valor é apenas para cobrir os gastos!!).

Agradecemos a presença de todos e esperamos vê-los novamente hoje (terça) nas palestras (17:00) e na exibição de vídeos (19:00). Abraços!!

1a Semana Vegetariana da Unicamp

2006-10-25T15:57:00.000-03:00

A 1a Semana Vegetariana da Unicamp será um semana de eventos com o objetivo de levar à comunidade acadêmica a discussão sobre tópicos como o vegetarianismo e defesa dos direitos dos animais. As atividades são gratuitas e abertas ao público.

Dias: 30/10, 31/10 e 01/11
Local: IFCH (Instituto de Filosofia e Ciências Humanas) mapa

PROGRAMAÇÃO (atualizada)

# Segunda-feira (30/10)

17:30: Oficina de culinária vegana. Local: CACH (Centro Acadêmico das Ciências Humanas).
20:00: Exibição do documentário "Terráqueos" (Earthlings). Local: Auditório I do IFCH.

# Terça-feira (31/10)

17:00: Palestra com o Dr. George Guimarães, nutricionista especializado em nutrição clínica e nutrição vegetariana, e a bióloga Tamara Bauab, especialista em ética e experimentação animal. Local: Auditório II do IFCH.
19:00: "Não é Possível": Exibição de vídeos diversos. Local: CACH.
22:45: Show com banda. Local: CACH.

# Quarta-feira (01/11)

12:00: Feijoada vegana. Local: CACH.
14:00: Exibição do documentário "Não matarás", seguida de discussão. Local: Auditório I do IFCH.

Apoio: CABS (Centro Acadêmico Bernardo Sayão), CACH (Centro Acadêmico das Ciências Humanas) e CAFEQ (Centro Acadêmico da Faculdade de Engenharia Química).

Semana Veg

2006-10-23T17:03:00.000-03:00

Nos dias 30/10, 31/10 e 01/11 será realizada a Semana Veg da Unicamp. O evento vai ser no IFCH (Instituto de Filosofia e Ciências Humanas) e será composto de palestras, grupos de discussão, exibição de vídeos (Earthlings, Não Matarás, etc), oficinas de culinária vegan, entre outras atividades relacionadas ao vegetarianismo e direitos dos animais.

A grade de horários e atividades ainda está sendo definida, mas será divulgada em breve!!

O evento é aberto ao público e é gratuito :D

Divulgue a todos!!!

Quem somos

2006-10-23T13:23:00.000-03:00

O grupo de vegetarianos da Unicamp é um grupo formado por vegetarianos e vegans ligados à Universidade Estadual de Campinas. Embora seus membros sejam na maioria estudantes da universidade, o grupo é aberto a todas as pessoas que se interessam pelo vegetarianismo/veganismo e pela defesa dos direitos dos animais. Para participar, assine nossa lista de e-mails.

O objetivo do grupo é organizar eventos que possam conscientizar a comunidade acadêmica sobre tópicos relacionados à proteção dos direitos dos animais. Em particular, o grupo atua sobre o princípio de que animais jamais devem ser explorados, seja para alimentação, vestuário, entretenimento ou experiências científicas.

Observação: O grupo não possui vínculo oficial com a Unicamp. As opiniões aqui expressas não representam necessariamente as opiniões da universidade.